La vente de chocolat en ligne connait une croissance importante, notamment grâce à la diversification des modes de paiement en ligne et le développement des outils de livraison en ligne. Commander du chocolat depuis chez soi est de plus en plus populaire.
Les internautes peuvent commander en ligne, 24 heures par jour, à partir d’une énorme sélection de chocolat sous toutes ses formes.
Les formes du chocolat
Le « chocolat de couverture »
Cette appellation est le terme professionnel pour désigner le chocolat utilisé par les industriels et les artisans chocolatiers, pâtissiers et boulangers qui réalisent des bonbons de chocolat, des moulages en chocolat sous forme de Père Noël ou d’oeufs de Pâques ou encore des pâtisseries, des enrobages, des décorations…
Les tablettes de chocolat
Les tablettes de chocolat offrent des goûts différents selon qu’elles se composent de :
- chocolat noir
- chocolat au lait
- chocolat blanc (composé de beurre de cacao, de sucre et de lait)
- chocolat avec des ingrédients tels que des noisettes, des amandes, du riz soufflé, du raisin, du miel et du nougat…
- ou chocolat fourré aux fruits, à la pâte d’amande, à la nougatine…
La confiserie de chocolat
- Association de chocolat avec d’autres préparations et ingrédients : noisettes, riz soufflé, raisins, pâte d’amande, liqueur, fruits confits, cacahuètes, fruits secs, nougat ou praliné…
- Les bouchées, rochers, pastilles, dragéifiés et billes de chocolat font partie de cette catégorie.
Les barres chocolatées
Les barres chocolatées peuvent être composées de caramel, fruits secs, riz soufflé, céréales, biscuits, nougats, noisettes, amandes, cacahuètes et sont recouvertes de chocolat.
Les pâtes à tartiner
Mélange de pâte de chocolat avec des noisettes, du sucre, de la poudre de cacao et des matières grasses.
Les poudres de cacao
Commander en ligne du chocolat
Les poudres de cacao sont utilisées pour la préparation de boissons chaudes ou froides, de petits déjeuners instantanés et de desserts. Parmi les poudres de cacao, on trouve:
- Le cacao pur
- Le chocolat en poudre ou cacao sucré
- Les poudres chocolatées, mélange de cacao avec du lait en poudre, du malt…
Mais on retrouve aussi le chocolat dans de nombreux autres produits alimentaires comme les produits laitiers, les céréales, les biscuits ou encore les glaces…
